Можете мне сказать в Каноне есть описание других учений и организаций этих учений использующих силу - кроме джедаев и ситхов.
В каких произведениях о них идет речь или описаны.
Спасибо...

Посмотрите тему Сила: основы, биографии, организации, информационная база.