Кто-нибудь знает почему доспехи у Бобы другие, не только по цвету, но и по комплектации?

В каком смысле "другие"?
если равнять с клонами, или с другимимандалорцами??

Тему читать надо, доспех Бобы и Джанго, ну других мандалор тоже будет интересно узнать

Те же не те же не скажу точно, но Боба их доукомпликтовывал.

Изначально Фетт-младший носил доспех отца. Точнее, на Татуине броню подогнали по его тогдашней фигуре; немного позднее он его перекрасил. После второй встречи с Анакином, кстати.
По-моему, этот доспех погиб в пасти сарлакка. Но у Фетта было минимум два запасных. По поводу комплектации рекомендую наведаться в Вукипедию, в соответствующую статью.